Говяжья вырезка.
Говяжья вырезка - самая нежная, мягкая и вкусная часть туши, которая лучше всего подходит для быстрого приготовления - обжаривания или короткого запекания. Говяжья вырезка почти не содержит жира и отличается превосходной нежной текстурой. Из говяжьей вырезки можно приготовить большое количество праздничных блюд, которые покорят сердца всех ваших гостей. Вырезка говяжья является неделимой мышцей, поэтому ее можно заказать только целиком.
Режим хранения говяжьей вырезки: Охлаждённое, 0°С + 4°С
Пищевая ценность на 100 г говяжьей вырезки:
Белки, г: 18.6
Жиры, г: 16.0
Углеводы, г: 0.0
Калории, ккал: 218
Купить говяжью вырезку можно в нашем интернет-магазине с доставкой на дом!
Запекать говяжью вырезку, просто:
1. Нагреваем духовку до 120 градусов. Подготавливаем противень, поместив на его средину решетку, благодаря чему жир будет стекать и накапливаться.
2. Натираем мясо, чесноком и растительным маслом, а затем специями. Если желаете, чтобы это было проще сделать, то ссыпьте их в блюдо.
3. Для начала обжариваем мясо в чугунной сковородке на среднем огне. Делаем это по 5 минут с каждой стороны или до хорошего подрумянивая с обеих сторон.
4. Кладем вырезку на подготовленный противень и отправляем в духовку для запекания приблизительно на один час двадцать минут.
5. После выключения духовки не следует мясо вытаскивать сразу наружу. Пусть оно там останется еще на 30-40 минут. Дверь какое-то время открывать не нужно.
6. Вырезка говяжья, запеченная в духовке, готова.
7. Достав из духовки, оставьте минут на 15, чтобы она немного настоялась. Затем нарежьте и подавайте на стол.
Приятного аппетита)
1 отзыв к товару Вырезка говяжья