Утиные окорочка
Из утиных окорочков можно приготовить массу замечательных блюд. Мясо утки темное, насыщенное и ароматное, оно замечательно сочетается с овощами и фруктами. И если соблюсти все правила, то блюда из утиных окорочков обязательно порадуют превосходными вкусами.
Утятина по праву считается самым ценным источником белка (на каждую сотню граммов продукта приходится порядка 16 граммов белка), а также таких витаминов как А (по этому показателю мясо утки признано рекордсменом), В1, В3, В6, В12, рибофлавин, фолиевая кислота. В списке ценнейших элементов, содержащихся в утиных окорочках, можно увидеть селен, фосфор, медь, калий, железо, марганец, натрий и многие другие, необходимые для полноценной жизнедеятельности вещества.
Утиные окорочка содержат: Железо - 4,3; Витамин A - 1,5; Витамин B1 - 0,4; Витамин B2 - 0,69
Режим хранения утиных окорочков: Охлаждённое, 0°С + 4°С
Пищевая ценность на 100 г утиных окорочков:
Энергетическая ценность 126 кКал
Белки - 8 г
Жиры - 10 г
Углеводы - 1 г
Согласитесь, утиные окорочка стоящий продукт!!!
Читайте все про: Утиное мясо
Купить утиные окорочка можно в нашем интернет-магазине с доставкой на дом!
Утиные окорочка с яблоками в духовке
Ингредиенты:
Утиные окорочка – 2 шт;
Яблоки (желательно с кислинкой) – 2 шт;
Картофель – 3 – 4 шт;
Сметана (не очень жирная) – 2 – 3 ст. ложки;
Лук репчатый – 2 шт;
Соль, молотый мускатный орех, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Окорочка промываем, срезаем лишний жир, просушиваем и делаем разрезы на шкуре. Натираем солью и перцем и откладываем в сторону.
2. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и складываем на фольгу.
3. Сверху на лук выкладываем окорочка.
4. Картофель чистим и нарезаем ломтиками.
5. Нарезаем яблоки, смешиваем в миске с картофелем, добавляем сметану, перец и мускатный орех. Перемешиваем и выкладываем на фольгу.
6. Заворачиваем фольгу, чтобы получился закрытый конверт и отправляем в духовку. Запекаем утиные окорочка приблизительно 1,5 часа при температуре 175 – 180 градусов.
Блюдо получается очень сочным и вкусным. Яблоки придают утке легкий кисло-сладкий привкус, а картошечка, пропитанная утиным жиром, получается безумно вкусной. Приятного аппетита!
0 отзывов к товару Утиные окорочка