Отбивная из свинины
Категории: Парная свинина, http://dferma.ru/cml1c/8fe3b329-1f9a-42f4-ae2b-f871e0329409/
Отбивная из свинины
Самое простое и любимое блюдо свиная отбивная. Готовим просто, молоточком для отбивания с широкими зубчиками отбейте куски, начиная с краёв, переворачивая их. Затем переверните молоточек мелкими зубчиками и продолжите отбивать мясо до желаемой толщины и консистенции. Не перестарайтесь – мясо не должно превратиться в полупрозрачную тряпочку. Главное отбить мясо так, чтобы разбить грубые волокна и при этом не потерять его сочность.
Мясо солим за несколько минут до окончания готовки. Соль впитывает влагу и отбивная может получиться суховатой.
Кушайте правильные продукты с "Доброй Фермой"
Режим хранения: Охлаждённое, 0°С + 4°С
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность 247 кКал
Белки -14 г
Жиры - 21 г
Углеводы - 0г
0 отзывов к товару Отбивная из свинины