Эскалоп из свинины
Представте золотистую корочку, сочного, с безумным ароматом свиным эскалопа. Это русско-франсузкое блюдо известно с вреен Петра I.
Готовить эскалоп очень быстро, при этом получается очень вкусно. Вот самый простой способ приготовить любимый свиной эскалоп:
Мясо нарезать на средние порционные куски толщиной примерно в полтора сантиметра.
Немного отбиваем каждую заготовку, чтобы она стала тоньше и мягче, а затем обмазываем в специях по своему вкусу.
Включаем плиту на средний огонь, прогреваем масло и жарим каждый кусок с обеих сторон примерно по пять минут, чтобы они хорошо обжарились, можно убавить уровень нагрева и держать еще пару минут. Мясо готово, когда перестает выделяться кровь.
Все! Приятного аппетита!
Режим хранения: Охлаждённое, 0°С + 4°С
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность 247 кКал
Белки -14 г
Жиры - 20 г
Углеводы - 0г
0 отзывов к товару Эскалоп из свинины