«ДОБРАЯ ФЕРМА» - это:…

Д – доставка натуральных продуктов с фермерских хозяйств

О – органическая и здоровая продукция

Б – бережное отношение к каждому продукту

Р – разнообразие ассортимента

А – аппетитные готовые блюда и домашняя выпечка

Я – ясное и внимательное отношение к пожеланиям клиента


Ф – фермерский продукт

Е – единство и сплоченность коллектива

Р – регулярное обновление ассортимента

М – меньше слов, больше … продукта

А – активная позиция за здоровый образ жизни!


Наши поставщики:

Мясная продукция

Наш надежный поставщик мясной продукции работает с небольшими семейными фермерскими хозяйствами, расположенных в субъектах Российской Федерации и в ближайшем Подмосковье. Все животные растут на вольном выгуле и питаются свежей травой или сеном, с добавлением в рацион полностью натурального прикорма в осенне-зимний период и в период активного роста. Каждая поставка продукции по требованию или желанию заказчика сопровождается Ветеринарным свидетельством, в котором подтверждается товар животного к месту его реализации.

Копчености. Мы изготавливаем копчености из цельных кусков парного мяса молодых животных. Наша коптильня находится в Саратовской области. Мы коптим только дровами, добавляя щепу определенных пород деревьев для придания мясным деликатесам неповторимого аромата.

Баранина/Козлятина - Республика Калмыкия, Яшкульский район. Баранина поставляется из самой Калмыкии, где имеется собственное хозяйство с возобновляемым стадом с более чем 2-х тысячным поголовьем. Баранье мясо используется только молодых животных (ягнят) возрастом 6-8 месяцев. Натуральный травяной откорм, кристально чистая вода и раздолье бесснежной степи создают идеальные условия для разведения калмыцкой баранины.

Парная говядина - Смоленская область, Велижский район. Молодая говядина производится на базе собственного возобновляемого стада численностью более 100 голов. Используются только натуральные корма для животных - пшеница, ячмень, овес, которые не знакомы с гербицидами и удобрениями. Все выращивается на собственной земле, что гарантирует высокое качество мяса для наших покупателей.

Парная телятина - Смоленская область, Велижский район. Все телята на ферме питаются только молоком, поэтому телятина по праву называется молочной. Собственное возобновляемое стадо.

Парная свинина - Курская, Белгородская и Рязанская область. Животные выращиваются на частных хозяйствах в экологически чистых условиях на натуральных кормах.

КРАФТОВЫЕ КОЛБАСЫ И ДЕЛИКАТЕСЫ от Александры Кирилюк

«Добрая Ферма» очень долго, аж 10 лет искала настоящую, вкусную колбасу, чтоб мы могли ее предложить Вам с высоко понятной головой и не краснеть за качество! Перепробовали огромное количество колбас от разных производителей. И наконец, то нашли, то, что искали! И теперь хотим предложить ее Вам!

Наша «добыча», это *«КРАФТОВЫЕ* КОЛБАСЫ И ДЕЛИКАТЕСЫ изготавливаются малыми партиями, из фермерского мяса, по советским ГОСТ и эксклюзивным рецептам из Италии, Германии и Испании. Такого вкуса больше нигде нет! Мастер гарантирует!

* КРАФТОВЫЙ – от английского слова «craft», которое переводиться как «искусная работа» или «ремесло», этим прилагательным называют продукты, сделанные не на заводе, а в мастерской, маленькими партиями по индивидуальным рецептам.»

Про цех:

«Расположен в Тольятти, изначально был организован на базе Серноводского мясокомбината (п.Сургут, Самарская область) бывшими сотрудниками завода. В настоящее время переехал в Тольятти, так как в п.Сургут полностью отсутствуют трудовые резервы. В качестве технологий используем советский ГОСТ, с минимальными корректировками и рецептуры, которые нам разработал немецкий технолог, работавший 3 месяца на этапе становления цеха. Сырье используется исключительно охлажденное, от фермерских хозяйств Самарской и Ульяновской области. Оборудование достаточной современное, немецкое. Жестко соблюдается санитария. Для копчения используют исключительно буковую щепу (самый натуральный дым), никакого жидкого дыма, в любых его формах. С апреля 2018 года начали осваивать московский рынок, по причине низкой платежеспособности покупателей в Самарской области, а натуральный продукт стоить дешево не может. Сейчас продукция активно реализуется через интернет и в четырех торговых точка. Юр. лицо зарегистрировано в системе Меркурий.»

Декларация соответствия

Декларация соответствия №1

Крольчатина - Краснодарский край. Совершенный вкус мяса наивысшего качества по доступной цене.

Рыба

Наш поставщик рыбной продукции расположен в экологически чистом и красивом месте Астраханской области, не затронутом туристами и любителями рыболовной ловли, в небольшом семейном рыболовном хозяйстве. Рыбхоз уже несколько десятков лет занимается племенным разведением и выращиванием форели, стерляди, линя, щук и карпа. Здесь имеются все условия и нужное оборудование для поддержания кислородных и температурных норм. Хозяйство полносистемное, со своей лабораторией. Благодаря этому рыбная продукция обладает высокими вкусовыми качествами. По праву продукция является деликатесной. Живая рыба доставляется в Подмосковье на форелевое хозяйство, где рыба содержится в природных водоемах, с постоянным лабораторным контролем. На территории подмосковного хозяйства имеются коптильни, где по желанию и заказу клиента коптится свежевыловленная рыба по традиционным русским рецептам

Молоко

Поставщиком молочной продукции и высококачественных сыров является наш партнер и друг – небольшое крестьянско-фермерское хозяйство, расположенное на окраине Подмосковья, в Луховицком районе, в 40 км от г. Рязани. В окрестностях фермерского хозяйства полностью отсутствуют крупные производства. Это экологически чистый район, что является одним из основных факторов для выращивания скота, заготовки сена и производства фермерской продукции. В КФХ выращивают коров различных пород, в том числе «джерсейской» породы, молоко которых отличается особым качеством и высокой жирностью. Производство молочной продукции основано на сохранении деревенских рецептур и собственных наработок, с применением только высококачественных заквасок. Не используется жесткая тепловая обработка, с целью максимального сохранения полезных качеств.

Свежий хлеб

Свежий хлеб и выпечку нам любезно предоставляет семейная пекарня, где вся продукция изготавливается вручную и только под заказ, что гарантирует ее свежесть. Ассортимент этой пекарни весьма разнообразен. В некоторых хлебобулочных изделиях присутствует оригинальное сочетание картофеля, сыра пармезана и жареного лука. Деликатесный хлеб в скандинавском стиле с добавлением цукатов и орехов, традиционный мягкий хлебушек на кефирной закваске и многое другое. Пекари принципиально не используют в рецептах ускорители, улучшители и любые другие химические добавки. Наш поставщик свежего хлеба – настоящий ремесленник своего дела!

  • Хлеб от Натальи и Алексея Ромашкиных

      Хлеб входит в рацион питания практически каждого человека. И очень важно знать и понимать, что мы едим каждый день.

      Знакомьтесь с нашей семейной пекарней «Хлебный Фургон»

      Основные принципы и концепция пекарни. Это ремесленный хлеб, сделанный вручную. Хлеб выпекается строго под заказ, по традиционным рецептам. Без улучшителей, ускорителей, консервантов, красителей, спрэдов!

      Озвучим основные ингредиенты для выпечки хлеба: мука, соль, сахар, подготовленная вода, живая закваска, живые дрожжи, свежее яйцо, оливковое, подсолнечное и сливочное мало.

      Теперь о самом производстве:

      Шеф-пекарь Мария Кудряшова, ведущая программы «Честный хлеб» и одна из самых известных в России мастеров тестоведения и хлебопечения.

      Отсутствие текучки среди пекарей – коллектив стабильный, каждое изделие отреботано персонально с каждым пекарем.

      Сама пекарня спроектирована с учетом требований СНиПов. Оборудована системой вентиляции, взрывозащищенным освещением. Вся продукция сертифицирована в ФБУ «ЦСМ Московской области» Сергиево-Посадский филиал, с проведением всех лабораторных испытаний.

    Домашняя выпечка (Пироги)

    Нашим поставщиком сытных русских, осетинских и татарских пирогов является народная пекарня, расположенная в центре г. Москвы, что обеспечивает своевременную доставку теплых и свежих пирогов. При выборе поставщика «Добрая Ферма» ориентировалась на продукт «по-домашнему вкусный», где много сытной и высококачественной начинки, и тесто изготовлено в нужной пропорции. Соответствие цены и качество пирогов отлично подходит для рекомендации нашим клиентам.

    Домашняя грядка

    Все продукты с домашней грядки – это всегда свежие овощи и фрукты, которые ни дня не хранятся на складе. Наш надежный поставщик предоставляет нам только натуральные продукты без ГМО и химии, чтобы вы могли наслаждаться только здоровой продукцией круглый год. Овощи богаты витаминами, минералами, органическими кислотами и полисахаридами, необходимыми для хорошего пищеварения, стабилизации гормонального фона и нормальной работы организма. Фрукты богаты биологически активными веществами, минеральными солями, фитонцидами, органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами. Ягоды содержат много витамина С, отвечающего за иммунитет, выработку коллагена и обменные процессы организма. Органические овощи и фрукты доставляются из России, Азербайджана, Узбекистана, Армении, Белоруссии, Таиланда, Турции, Чили и других стран ближнего и дальнего зарубежья.

    Домашняя пасека

    Продукты пчеловодства «Доброй фермы» - это натуральный мед, который прибывает к нам из различных районов Алтайского края и республики Горный Алтай. Поэтому мы гарантировано заявляем, что к вам попадает исключительно натуральный алтайский мед, собранный в экологически чистых местах, прошедший многоступенчатую систему контроля качества и безопасности, что подтверждается сопроводительными документами о проведении экспертизы. Наш поставщик работает только напрямую с пчеловодами без посредников. Мед фасуется вручную непосредственно после качки на пасеке, поэтому сохраняются все его полезные свойства. При ручной фасовке мед не нагревается и не смешивается с посторонними примесями, оставаясь в первозданном виде. Продукция пчеловодства на «Доброй ферме» отличаются наивысшим качеством и природной чистотой.

    Сухофрукты, специи

    Мы сотрудничаем с одной из крупных компаний Российского рынка в поставке вкуснейших сухофруктов и разнообразных специй. Вся продукция проходит тщательный контроль качества, при транспортировке товара соблюдаются все санитарно-гигиенические правила и нормы. Весь товар является первосортным, поэтому не имеет в себе вредных для человека веществ. Мы следим за качеством нашей продукции, и не продаем вам порченый товар. В наших сухофруктах содержится уникальный баланс витаминов и микроэлементов. Сухофрукты богаты легко усваиваемой фруктозой, которая удовлетворяет потребность в сладком и не приносит никакого вреда.