Познакомьтесь с насыщенными костными бульонами!

24 июля 2020

Привычка №1 по мнению множества эндокринологов и диетологов – каждый день выпивать хотя бы одну чашку костного бульона. И на это есть много причин:

  1. Костный бульон выводит токсины из печени
  2. Пробиотики в составе бульонов выравнивают микрофлору кишечника
  3. Бульоны поддерживают баланс кальция, магния и фосфора, укрепляя таким образом наши кости
  4. Глицин ускоряет работу мозга, а еще облегчает засыпание
  5. Аминокислоты укрепляют суставы и выступают хорошей профилактикой артрита
  6. Также за суставы отвечает коллаген – а еще он приводит в тонус мышцы и поддерживают красоту ногтей, волос и кожи

Но вот есть проблема: хороший наваристый и по-настоящему полезный костный бульон надо варить больше 20 часов… Это ж сколько времени надо у плиты проводить?

Нисколько! Ведь теперь вы можете заказать костные бульоны на Доброй Ферме! Есть три варианта:

  • Куриный да-да, точно такой же легкий бульончик, какой мама и бабушка в детстве варили, когда вы болели. Только еще полезнее!
  • Говяжий – ароматная вкуснятина для всех, кто любит насыщенный терпкий вкус, как, например, у азиатского супа Фо-бо
  • Охотничий – выбор настоящего гурмана! Таких вкусовых сочетаний вы еще не пробовали.

Костный бульон охотничий (замороженный)

Костный бульон может быть отличным самостоятельным перекусом – просто разогрейте его, налейте в термос, смешав с зеленью, и возьмите с собой на работу или учебу. Но можно использовать костный бульон и как основу для более сложных блюд!

Например, брюссельский суп из шампиньонов по рецепту от наших поставщиков – ООО «Слоуфуд»

Ингредиенты:

Костный бульон – любой из трех

500г шампиньонов

2 ст.л. сливочного масла

1 репчатый лук

1 ст.л. муки

1 стакан сливок

2 яйца

Соль, перец и зелень по вкусу

Очистите, промойте и пропустите через мясорубку шампиньоны. Потушите их масле вместе с мелко порубленным луком 10 минут на медленном огне. Затем добавьте муку, горячий костный бульон и приправы. Сняв суп с огня, добавьте сливки, украсьте петрушкой и крупно порубленными яйцами вкрутую!

Мы всегда стремимся улучшать ассортимент, чтобы наша доставка продуктов на дом радовала вас только самым вкусным и полезным! Приятного аппетита!