2020 — Добрая Ферма

info 16 октября 2020

Ещё давным-давно одними из самых полезных и ценных для здоровья считались молочные продукты. Годы идут, но этот факт остаётся неизменным.

Продукты из молока богаты самыми полезными белками, углеводами и аминокислотами – это помогает нашему организму правильно развиваться и функционировать. А ещё в них много необходимых витаминов: B12, A, D – а также кальций, магний и фосфор.

А теперь лучшая новость: на Доброй Ферме появилась молочная продукция! Мы готовы радовать вас самыми натуральными и экологически чистыми фермерскими продуктами без вредных добавок и консервантов.

У нас уже есть:

  • Молоко – укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудами, помогает похудеть и облегчает засыпание. Насыщает наш организм кучей минералов и витаминов: B2, B12, D, йодом, железом, магнием, калием и многими другими.
  • Кефир – помогает нам очистить кровь и нормализовать работу кишечника. Подходит даже людям с непереносимостью лактозы, потому что превращает её в молочную кислоту, которая усваивается куда быстрее. А ещё он снижает уровень вредного холестерина.
  • Творог – обогащает организм самыми необходимыми аминокислотами и нормализует микрофлору кишечника. Еще он очень сытный: после тарелочки творога голод не будет мучить ещё несколько часов. При этом молочный жир в его составе усваивается очень быстро.


И это ещё не всё! Совсем скоро у нас появится сметана, ряженка, мацони, сливочное масло, йогурт, творожная масса и адыгейский сыр.

Чтобы купить наши свежие молочные продукты, заходите к нам на сайт в раздел «Молочная продукция». Ждём ваших заказов!

info 23 сентября 2020

Все родители знают: до школьного обеда ребенок еще сто раз успевает проголодаться. Поэтому чаще всего детки приходят в школу с ланчбоксами, где есть что-то, чем можно перекусить на любой перемене.

Но что можно положить ребенку в школу? Такого, чтобы не вредно и не испортилось за несколько часов? Эммм…бутерброды? А что еще?

Сейчас расскажем!

Happy kids at elementary school

Сэндвичи. Да, как бутерброды, только сверху еще один кусочек хлеба – ну а что, так гораздо питательнее! Только никакой покупной колбасы: лучше вместо этого использовать в качестве начинки мясную котлетку или жареное куриное филе. Ну и разбавить это огурчиками, листьями салата и сыром.

Выпечка. Не лучший вариант для ежедневного питания, но раз в неделю побаловать ребенка домашней выпечкой можно. Нет времени печь, а сделать малышу приятно хочется? На Доброй Ферме вы найдете огромный ассортимент пирогов и пирожков – и сладких, и сытных.

Гранола. Злаки – незаменимая вещь для ребенка, но кашу в ланчбокс не положишь. Делаем просто: берем овсяные хлопья, смешиваем их с орешками, сухофруктами и медом, затем запекаем в духовке. Получается полезная вкуснятина.

Фрукты и овощи. Идеальные варианты фруктов: банан и яблоко. Из овощей лучше всего зайдут огурчики и морковка. Думаем, объяснять пользу не надо – только не забудьте их помыть и нарезать.

Рулетики. Сытно, полезно и питательно – чем не вариант для школьного перекуса? Кстати, на Доброй Ферме вы можете заказать самые разные рулеты: мясные, овощные, куриные и многие другие. Привезем на следующий же день.

Сладости. Тоже вариант не на каждый день, но иногда можно! В конце концов, порция глюкозы – то, что надо при многочасовой нагрузке на мозг. Маффины, кексы, печенье или пирожные: мы готовы приготовить для вашего ребенка самые вкусные десерты.

И не забывайте, что в течение дня дети должны много пить! Но только не газировку или сладкие покупные соки. Это не значит, что нужно ограничиваться лишь водой – домашние компоты и морсы тоже подойдут.

Вот такие вот быстрые и несложные идеи для школьного перекуса. Хорошее настроение вашим деткам обеспечено! Ну а мы готовы привезти вам любые ингредиенты, необходимые для идеального ланчбокса.

info 16 сентября 2020

Простуды, сильный стресс, упадок сил, плохое настроение - привет, с вами снова осенний авитаминоз. мы уже начали рассказывать о том, как выяснить, каких именно витаминов вам не хватает, и с помощью каких продуктов с "Доброй Фермы" это можно исправить. Сегодня продолжаем!

Витамин D
Как понять: шелушение и высыпания на коже, усталость, слабость, боль в мышцах

Ваша корзинка: пирог с судаком и капустой, норвежский салат, рыбные котлетыяйца куриныесвежая петрушка

Яйцо куриное

Витамин E
Как понять: серый цвет лица, пигментные пятна, волосы растут очень медленно, мышечная слабость, нарушение координации и рефлексов

Ваша корзинка: салат романо, салат айсберг, замороженная брокколи, свежая петрушка



Витамин PP (ниацин)
Как понять: кожа бледная и сухая, синие губы, слишком жирные волосы, перхоть, несварения

Ваша корзинка: куриное мясо, свинина, куриные яйца, вареники со шпинатом и адыгейским сыром, помидоры, картофель, морковь

Натуральные фермерские продукты с Доброй Фермы - ключ к вашему здоровью! Не болейте!

info 4 сентября 2020

Осенью все меняется. Листва меняет цвет, температура на улице падает, чаще начинают идти дожди. Вот и с нашим организмом начинают происходить странные изменения. Мы становимся раздражительными, быстро устаем, постоянно хотим спать и не можем ни на чем сосредоточиться. Что же это такое… Осенний авитаминоз!

К сожалению, сезонные фрукты и овощи уже успели уйти с прилавков магазинов, а импортные не могут так же насыщать организм полезными веществами. Где же найти источники витаминов? Всё можно купить на Доброй Ферме!

Но все мы разные и недостаток витаминов у нас разный. Рассказываем, как понять, чего не хватает именно вам, и помогаем собрать необходимую корзинку продуктов.

Витамины группы A

Как понять: у вас шелушится кожа, появляются высыпания, волосы тускнеют и выпадают, появляется перхоть, ногти ломаются.

Ваша корзинка: морковь, свежий щавель, тыквасушеные персики, листья салата, замороженый шпинат

Витамины группы B

Как понять: кожа становится жирной, на ней появляются чешуйки, корни волос тоже жирнеют, а кончики остаются сухими, на ногтях появляются борозды, пропадает аппетит, появляется слабость, плохое настроение, конечности немеют

Ваша корзинка: куриные яйца, телячья печень, говяжье мясо, белокочанная капуста, баранина, цветная капуста, миндаль, йогурт из козьего молока, кешью сушеный, картофель

Говяжья печень

Витамин C

Как понять: губы синеют, на коже появляются высыпания, волосы слабеют и часто ломаются, ногти слоятся, десны кровоточат, постоянно чувствуется усталость, вы чаще заболеваете

Ваша корзинка: шиповник, красный перец, редис, сушеная смородина  

Редис

На следующей неделе продолжим рассказывать вам про другие витамины и то, как и чем можно восполнить их дефицит.

Будьте здоровы - наша доставка продуктов на дом вам поможет!


info 26 августа 2020

Иногда для полной идеальности продукту не хватает совсем чуть-чуть!

«Вот бы достался кусочек весом в 5 кг, а не 3…»

«Вот бы порубили чуть-чуть по-другому»

«Вот бы посолили побольше, а поперчили чуть поменьше»

Окорок косули бескостный

Зачем крутить эти мысли в голове, если вы можете сразу сказать всё нам? Все свои пожелания вы можете озвучить либо по телефону, либо в поле «комментарий к заказу». По возможности, мы обязательно учтем все ваши просьбы.

  • Буквально пару дней назад у нас заказали тушку кролика. Обычно мы доставляем ее в цельном виде, но покупатели попросили заранее ее разделать. Мы исполнили это пожелание, и теперь наши клиенты смогут приготовить из кролика несколько блюд, не тратя время на разделку.


  • Больше всего простора для творчества вас ждет при заказе домашней кулинарии. Вы всегда можете уточнить свои пожелания по начинке, форме и количеству специй в блюде, которое будете заказывать. Мы обязательно передадим ваши просьбы нашим поварам, и они все приготовят лично по вашему заказу.

Приятного аппетита, и не бойтесь загадывать желания – как видите, многое мы можем исполнить!

info 4 августа 2020

Важное объявление! С 6 по 17 августа Добрая Ферма уходит в отпуск!

Мы много и упорно работали, чтобы как можно быстрее доставить самые вкусные фермерские продукты в разные уголки Москвы и Московской области. Мы помогали вам не приуныть во время самоизоляции, мы находили и продолжаем находить новые продукты для вас – но теперь нам пора немножко отдохнуть.

Но у вас еще есть время, чтобы заказать нашу доставку на дом! Кстати, ни на что не намекаем, но в самом разгаре картофельный сезон – и у наших фермеров появилась очень вкусная картошка. Успейте заказать и попробовать!

Картофель белый

Заодно попробуйте приготовить аппетитную картошку по-деревенски – лучше, чем в любом фастфуде!

Что нужно:  

  • 1 кг картошки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • Соль, зелень и пряности (идеально: душистый перец, паприка и чеснок)

Помойте картофель и нарежьте ломтиками, НЕ ОЧИЩАЯ. Посыпьте специями, залейте маслом и тщательно перемешайте. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше получаса. Перед подачей посыпьте зеленью.

Такая картошка станет прекрасным дополнением к любому рыбному или мясному блюду. Так еще и готовка не отнимает много времени и сил. Приятного аппетита и, да, мы уже скучаем!

info 30 июля 2020

Снова находитесь в активном поиске гастрономических удовольствий? Как насчет вкуснейшего наваристого костного бульона?

Костный бульон варится больше 20 часов, сохраняя все необходимые элементы: глицин и другие аминокислоты, фосфор, магний, кальций, коллаген и многие другие! Настоящий суперфуд, насыщающий ваш организм всем необходимым – и при этом вам не надо стоять у плиты.

Костный бульон – великолепная и крепкая основа для изменений в организме. Сейчас самое время позаботиться о своем здоровье. Один из лучших и при этом простых способов защитить свой организм от разных вредных факторов – именно бульон, медленно сваренный на костях. Он уменьшает очаги воспалений в организме и укрепляет иммунитет.

Вы можете пить костный бульон в оригинальном виде, а можете использовать его в качестве основы для вкуснейших блюд.

Например, для супа Фо-Бо по рецепту наших поставщиков ООО «Слоуфуд»

Вам нужны: 

Тонко нарежьте мясо. Натрите солью, тертым имбирем и лемонрассом, дайте настояться, пока готовите другие ингредиенты – можно еще замочить в небольшом количестве бульона. Отварите рисовую лапшу в кипящей воде – затем промойте ее сначала под холодной водой, затем под горячей. Лапшу, мясо и мелко порезанную зелень сложите в одну миску и залейте горячим говяжьим бульоном. Готово!

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!

info 24 июля 2020

Привычка №1 по мнению множества эндокринологов и диетологов – каждый день выпивать хотя бы одну чашку костного бульона. И на это есть много причин:

  1. Костный бульон выводит токсины из печени
  2. Пробиотики в составе бульонов выравнивают микрофлору кишечника
  3. Бульоны поддерживают баланс кальция, магния и фосфора, укрепляя таким образом наши кости
  4. Глицин ускоряет работу мозга, а еще облегчает засыпание
  5. Аминокислоты укрепляют суставы и выступают хорошей профилактикой артрита
  6. Также за суставы отвечает коллаген – а еще он приводит в тонус мышцы и поддерживают красоту ногтей, волос и кожи

Но вот есть проблема: хороший наваристый и по-настоящему полезный костный бульон надо варить больше 20 часов… Это ж сколько времени надо у плиты проводить?

Нисколько! Ведь теперь вы можете заказать костные бульоны на Доброй Ферме! Есть три варианта:

  • Куриный да-да, точно такой же легкий бульончик, какой мама и бабушка в детстве варили, когда вы болели. Только еще полезнее!
  • Говяжий – ароматная вкуснятина для всех, кто любит насыщенный терпкий вкус, как, например, у азиатского супа Фо-бо
  • Охотничий – выбор настоящего гурмана! Таких вкусовых сочетаний вы еще не пробовали.

Костный бульон охотничий (замороженный)

Костный бульон может быть отличным самостоятельным перекусом – просто разогрейте его, налейте в термос, смешав с зеленью, и возьмите с собой на работу или учебу. Но можно использовать костный бульон и как основу для более сложных блюд!

Например, брюссельский суп из шампиньонов по рецепту от наших поставщиков – ООО «Слоуфуд»

Ингредиенты:

Костный бульон – любой из трех

500г шампиньонов

2 ст.л. сливочного масла

1 репчатый лук

1 ст.л. муки

1 стакан сливок

2 яйца

Соль, перец и зелень по вкусу

Очистите, промойте и пропустите через мясорубку шампиньоны. Потушите их масле вместе с мелко порубленным луком 10 минут на медленном огне. Затем добавьте муку, горячий костный бульон и приправы. Сняв суп с огня, добавьте сливки, украсьте петрушкой и крупно порубленными яйцами вкрутую!

Мы всегда стремимся улучшать ассортимент, чтобы наша доставка продуктов на дом радовала вас только самым вкусным и полезным! Приятного аппетита!

info 17 июля 2020

Одна из самых любимых летних ягод, известная своим насыщенным вкусом и невероятной пользой для зрения – да, мы о чернике.

Вкус и целебные свойства черники высоко ценятся во многих народах мира! Она действительно богата множеством витаминов, а по количеству марганца и вовсе бесспорный лидер.

Летом черника прекрасна в свежем виде – но как же хочется сохранить ее полезные свойства до зимы. Есть пара вариантов – делимся рецептами!

ВАРИАНТ 1

Компот

Нам нужны:

Черника – 800 гр

Вода – 2 литра

Сахар – 500 гр

Лимонная кислота – одна щепотка

Складываем ягоды в банку и полностью заливаем кипятком – оставляем на 20 минут. Оставшуюся воду наливаем в кастрюлю, смешиваем с жидкостью из банки. Кипятим, затем засыпаем сахар. Варим до полного растворения сахара. Добавляем лимонную кислоту, а затем заливаем сироп обратно в банку с ягодами. Закатываем крышку – готово, зимой вас будет ждать черничный компот, сохранивший все полезные свойства ягоды. Кстати, черничный компот превосходно подходит для профилактики болезней сердца.

ВАРИАНТ 2

Варенье с мятой

Нам нужны:

1 кг черники

1,5 кг сахара

4 веточки перечной мяты

1 лимон

Перебираем ягоды, хорошо моем, перемешиваем с сахаром. Моем лимон, цедру натираем максимально мелко, из мякоти давим сок. Смешиваем лимон (и цедру, и сок) с черникой и сахаром, ставим на огонь, доводим до кипения, а затем варим 15 минут на медленном огне. Добавляем вымытую и обсушенную мяту, кипятим еще 5 минут. Разливаем по баночкам, закатываем.

Теперь любимая ягода будет радовать вас и зимой. Кстати, если вы ищете где в Москве найти вкусную и качественную чернику, то обращайтесь к нам - привезем на следующий день после заказа!

info 8 июля 2020

Летом хочется радовать себя чем-то максимально свежим, легким и полезным. Именно поэтому в жаркий сезон особенно популярными становятся различные салаты!

Делимся с вами рецептом чудесного летнего салата из капусты и многих других свежих овощей и фруктов – коулсло! Главная его прелесть: почти все необходимые ингредиенты можно найти на Доброй Ферме. А значит, вас ждет особенно вкусный салатик из самых качественных и свежих продуктов!

Вам понадобятся:

0,5 кг белокочанной капусты
1 болгарский красный перец
1 морковка
1 луковица (желательно, красная)
1 кисло-сладкое яблоко
Маленький пучок петрушки
Щепотка сахара
100г майонеза
100г сметаны
1 ч.л. горчицы
Половинка чайной ложки лимонного сока
Соль и молотый перецпо вкусу

  • Помыть все овощи и фрукты, очистить их от кожуры. Нашинковать капусту, добавить к ней перец, сахар и соль. Перемешать.
  • Натереть на крупной терке яблоко и морковь, порубить петрушку, нарезать лук полукольцами, перец – соломкой. Смешать с капустой.
  • Смешать майонез с лимонным соком, горчицей и сметаной. Смешать полученный соус с остальными ингредиентами, оставить в холодильнике на полчаса.

    Quick and easy creamy coleslaw

Салат коулсло готов – приятного аппетита!