Август 2019 — Добрая Ферма

Немного о самом любимом мясе гурманов

• Баранина легко усваиваемое мясо, благодаря содержанию в нем бараньего жира, который в свою очередь усваивается легче, чем говяжий.
• Если баранину приготовить правильно, но она не будет иметь неприятного запаха и привкуса.
• Баранина не способствует полноте. И помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Баранина содержит соли калия, натрия, гния, железа, цинка, йод и пр. Также в этом мясе присутствуют витамины группы В и РР.
• В баранине много фтора, что отлично предохраняет зубы от кариеса.
• Баранье мясо практически не содержит холестерин.

• Баранина науживается за одним столом (и тем более в одном блюде) с птицей и говядиной
• Досаливать баранину лучше всего, когда она готова, так как она очень хорошо вбирает соль во время приготовления.
• На открытой решетке рекомендуется готовить только шашлык из баранины. Стейки и большие куски быстро пересушиваются.
• Нередко баранину включают в диетическое питание.
• Мягче, нежнее и вкуснее баранина, когда она свежая.
• «Старое» мясо во время жарки выдает неприятный запах

Приятного аппетита!