Энциклопедия продуктов: винегрет
Что же такое – винегрет?
Во Франции под словом vinaigraitte понимаются различные соусы, в которых уксус играет главную роль. В русском языке под словом винегрет понимается смесь мяса, дичи, рыб и различных других остатков кушаний, которые для придания им лучшего вида режутся на мелкие кусочки, к которым прибавляют зелень, овощи и приправляют обыкновенным салатным соусом, майонезом и т. п. Кушанье это особенно употребляется во время постов. То, что мы называем Винегрет, французы называют salade russe; он подается за ужином.
Сейчас Винегрет это один из основных салатов на столе, готовить его просто. Главное винегрет можно есть в пост, а это замечательное блюдо, которое может разнообразить Ваше постное меню!
Основной принцип вкусного салата винегрет, это нарезка овощей одинаковыми кусочками, что позволяет равномерно перемешать ингредиенты и получить равномерный и насыщенный вкус этого свежего салата.
Ингредиенты для классического винегрета
Состав салата винегрет: картофель, морковь, соленый огурец, горошек консервированный, свекла, масло растительное, зелень, соль
Но, чтоб салат получился по настоящему, вкусный и насыщенный необходим еще и правильно его заправить. Соус для винегрета Вы можете приготовить самостоятельно или купить классический соус «винегрет» на «Доброй Ферме»
Наши повара предлагают родную рецептуру приготовления соуса «Винегрет» специально к овощным салатам.
Состав: майонез домашний, мед, уксус, соль.
Кушайте правильно!
С наилучшими пожеланиями и богатым ассортиментом, Ваша «Добрая ферма»